غالبًا ما يكون لدى ربات البيوت سؤال: كيفية ضبط الطاولة ، إذا كان الاحتفال بالعام الجديد سيعقد في المنزل؟ اليوم سنتحدث بالتفصيل عن الأجهزة والأواني التي يمكن استخدامها ، ونوع مفرش المائدة الذي سيكون مفيدًا وما هو المعتاد لتزيين الطاولة.
اختيار مفرش المائدة
في أمريكا وأوروبا للسنة الجديدة ، من المعتاد تغطية الطاولة بطاولة مفرش خضراء أو حمراء - هذه الألوان ترمز إلى بداية معلم جديد في حياة البشرية. في روسيا وأوكرانيا وبيلاروسيا ، هناك تقليد آخر - يعتقد أن مفرش المائدة يجب أن يكون أبيض. ومع ذلك ، وفقًا للآداب ، لا يلعب لون النسيج دورًا مهمًا. في الوقت الحاضر ، غالبًا ما يتم انتقاؤها لتتناسب مع ديكور الغرفة - تمامًا مثلما يفعلون عند وضع الطاولة أثناء العطلات الأخرى.
من المستحسن أن تكون مفرش المائدة طويلًا - لا تحظر قواعد الآداب حوافها المعلقة على الأرض. ولكن لن يكون من الخطأ استخدام مفرش طاولة قصير - إذا كانت معلقة على جميع الجوانب بمقدار 30-35 سم ، فسيكون هذا كافيًا حتى لا يتم الخلط بين الضيوف في ثنايا القماش وأن تبدو الطاولة مهيبة.
الشيء الرئيسي هو تسوية المائدة جيدا. لا ينبغي أن يكون لديه حتى أصغر التجاعيد والطيات.
المناديل
للاستخدام اليومي ، يقوم عدد قليل فقط من الناس بطي المناديل ، مما يمنحهم أشكالًا هندسية غريبة. ولكن قبل العام الجديد يجب أن تجرب - على الطاولة الاحتفالية ، تعمل أيضًا كزينة.
هناك رأي مفاده أن المناديل الكتانية فقط مناسبة لعيد احتفالي. الأمر ليس كذلك - من المقبول أن تقدم للضيوف أيضًا الورق. الفرق فقط في الوجبة:
- يتم وضع المناديل الورقية على يسار لوحة العشاء لكل ضيف ؛
- وضع ورقة على الطاولة في أصحاب خاصة.
بحلول العام الجديد ، يمكنك شراء المناديل بنمط موضوعي أو تطريز ، ولكن لن يكون من الخطأ استخدام المناديل العادية - بيضاء أو سادة.
أدوات المائدة والأطباق
يعتمد نوع الأطباق والنظارات والأجهزة التي سيعطيها الضيوف على قائمة الأطباق في القائمة. ولكن بشكل عام ، تظل طريقة التقديم دون تغيير:
- يجب أن تكون المسافة من حافة اللوحة إلى حافة الطاولة 2 سم.
- تقع الأجهزة الرئيسية على يمين اللوحة بالترتيب التالي: أولاً سكين (بشفرة للوحة) ، ثم ملعقة كبيرة (الجانب المنحني لأسفل). يتم وضع الشوكات إلى اليسار (الوجه للأعلى).
- يتم وضع النظارات والنظارات والنظارات خلف اللوحة. يتم وضعها في الارتفاع - من الكبير إلى الصغير. لا ينبغي أن تكون أطباق المشروبات أكثر من اللازم.
يتم وضع الطبق الرئيسي - عادة اللحوم (البط أو الدجاج أو الخنزير) - في المركز. الوجبات الخفيفة على جانبيها. التالي هو الصلصات وشرائح الخضار والسلطات. يتم وضع المشروبات على فترات منتظمة على طول الطاولة بالكامل. إذا كان هناك الكثير من الضيوف ، فمن الأفضل تقسيم الطعام على الفور إلى أجزاء وتقديم كل منهم على طبق منفصل.
لخلق أجواء العام الجديد ، غالبًا ما تستخدم الأطباق والكؤوس ذات الأنماط المواضيعية أو تزيين الأطباق ، مع التركيز على السمات الرئيسية للعطلة. على سبيل المثال ، نشر سلطة على شكل شجرة عيد الميلاد ، ثم تزيين بأغصان الشبت وبذور الرمان الطازجة. بسكويت الزنجبيل على شكل أجراس وشخصيات سانتا كلوز ؛ وضع على الساعة ساعة من قطع الجبن والنقانق والزيتون ، مع الكشف عن أيديهم في الساعة 23:55.
الشموع
الشموع هي إحدى السمات الرئيسية لعطلة رأس السنة الجديدة ، لذا فإن وجودها على الطاولة مطلوب.
يجب أن يتوافق مظهر الشموع مع القواعد التالية:
- يتم اختيار اللون ليتناسب مع باقي التقديم (مفرش المائدة والمناديل والأطباق). إذا لم يكن من الممكن شراء شموع الظل المطلوب ، خذ الشموع البيضاء - فسيكونون دائمًا موضع ترحيب.
- إذا كانت الشمعة منخفضة ، فأنت بحاجة إلى وضع شموع طويلة فيها ، والعكس بالعكس ، في الشموع العالية - الأقصر.
لا يُحظر إنشاء تركيبات من خلال الجمع بين الشموع متعددة الألوان (على سبيل المثال ، الأبيض والأزرق والذهبي أو الأزرق والأحمر والأخضر).
في بعض الأحيان يتم تزيين حاملات الشموع بفروع التنوب ، والأقماع الثلجية ، والزينة ، والأفعى ، والتوت الصناعي من الويبرنوم أو الرماد الجبلي ، واليوسفي الصغير.
عند شراء الشموع ، يجب أن تفضل الشمع بدلاً من البارافين. والثاني أرخص بكثير ، ولكن أثناء الحرق تطلق مواد سامة يمكن أن تسبب نوبة ربو أو حساسية في أحد الضيوف.
تكوين عيد الميلاد
من المعتاد أيضًا تزيين الطاولة بتكوين رأس السنة الجديدة. إذا كان كبيرًا ، يكفي واحد ، ولكن يستحق القليل منها وضع القليل - في نهايات مختلفة من الطاولة. أبسط نسخة من هذا الديكور هي أشجار التنوب أو الصنوبر في مزهرية ، مزينة بألعاب مشرقة وزينة. حسنًا ، إذا كان هناك مكان قريب لشخصيات العام الجديد - سانتا كلوز وسنو مايدن. قد تكون بلاستيكية ، ولكن من الأفضل استخدام الشوكولاتة أو الأشكال المرزبانية - في نهاية العيد سيأكلها الضيوف كحلوى.
قاعدة مهمة هي أن الزخارف لا يجب أن تحجب الضيوف أو تعيق الوصول إلى أطباق الطعام.
اتضح أن إعداد طاولة العام الجديد يختلف عن المعتاد فقط في السمات الإضافية - الشموع والزخارف ذات الطابع ، وبناء على طلب أصحاب المنزل ، ووجود رسومات احتفالية على الأطباق. أما بالنسبة لقواعد تقديم الأطباق ، فهي لم تتغير.