يمكن العثور على الأعشاب العطرية للشاي في الحقول والمروج والغابات وحتى في الحديقة في المنزل الريفي. وإذا مضى الصيف طويلًا ، يمكنك شراء المواد الخام الجافة في الصيدلية.
هل تعلم أن الشاي الأسود الكلاسيكي ظهر في روسيا فقط في القرنين السادس عشر والسابع عشر؟ قبل ذلك ، تجمع الناس وأعدوا نباتات محلية لفصل الشتاء ، وأعدوا دفعات وتقطيع نباتات. اليوم تكتسب المشروبات العشبية شعبية مرة أخرى.
نقترح عليك معرفة أفضل استخدام كأوراق الشاي بدلاً من أوراق الشاي.
البابونج
البابونج هو أحد الأعشاب الأكثر شعبية لتخمير الشاي. يحتوي على كمية كبيرة من المخاط الذي يلف جدران الجهاز الهضمي بلطف.
يحتوي المشروب على خصائص الشفاء التالية:
- يخفف المغص المعوي.
- يخفف من أعراض التهاب المعدة.
- بمثابة الوقاية من نزلات البرد.
- يخفف من الصداع الناجم عن الإجهاد والإجهاد ؛
- يريح النفس.
- يحسن لون البشرة.
ينصح الأطباء شاي البابونج للأشخاص الذين يتناولون الأدوية غالبًا باستخدام حمض أسيتيل الساليسيليك (الأسبرين). يحمي جدران المعدة من التآكل.
كيف تصنع الشاي؟ صب 1.5 ملعقة صغيرة من البابونج الجاف مع كوب من الماء المغلي. الإصرار 10 دقائق. إذا لزم الأمر ، أضف عصير الليمون والعسل إلى مشروب دافئ.
زهر الزيزفون
الشاي المصنوع من زهور الزيزفون له طعم غني بمكونات فواكه حلوة. يحتوي على فيتويستروغنز ، الذي يتصرف مثل الهرمونات الجنسية الأنثوية في الجسم. لذلك ، باستخدام مثل هذا المشروب ، تطبع الخلفية الهرمونية لدى المرأة.
كما أن شاي الزيزفون له تأثير مهدئ ومسكن ومضاد للالتهابات وخافض للحرارة. هذا دواء ممتاز للالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة والإنفلونزا وغيرها من الالتهابات الفيروسية.
لصنع الشاي ، صب 8-10 زهور الزيزفون الجافة مع كوب من الماء يسخن إلى 90 درجة. الإصرار 15 دقيقة.
نعناع
يحتوي النعناع على كمية كبيرة من المنثول. هذه المادة تعزز العرق ولها تأثير التبريد. لذلك ، شاي النعناع مفيد للشرب أثناء نزلات البرد.
مشروب من أوراق النعناع له خصائص مفيدة أخرى:
- يزيل الانتفاخ.
- يساعد على التعامل مع الغثيان ، وهو ذو قيمة خاصة للنساء الحوامل ؛
- يريح عضلات الحلق والصدر ، ويخفف السعال الجاف ؛
- يجعل التنفس منتعشًا بسبب تدمير البكتيريا التي تعيش في تجويف الفم ؛
- يعزز تدفق الصفراء.
- يقلل من الشهية.
- تهدئ الأعصاب.
لإعداد شاي النعناع ، من الأفضل استخدام الأوراق الطازجة ، ولكن الأوراق الجافة مناسبة أيضًا. اسكب ملعقة كبيرة من المواد الخام المسحوقة مع كوب من الماء المغلي واتركها لمدة 20 دقيقة.
الأعشاب النارية
يسمي الناس العشب من الشاي إيفان الأعشاب. يحتوي على 5 أضعاف فيتامين C من الليمون. مشروب من الأعشاب النارية له طعم حلو معتدل ويجلب الفوائد التالية للجسم:
- يخفف أنواع مختلفة من الألم: الصداع ، آلام العضلات ، في البطن ، المفاصل.
- يساعد على التعامل مع الأرق.
- تطبيع الدورة الشهرية لدى النساء ؛
- يزيل المركبات الضارة من الجسم.
لصنع الشاي ، من المعتاد جمع وتخمر أوراق النبات أو استخدام الزهور. يتم سكب المواد الخام الجاهزة (ملعقة كبيرة) بكوب من الماء المغلي ويتم تخميرها لمدة 10 دقائق.
نبتة سانت جون
نبتة سانت جون هي جزء من العديد من الأدوية العشبية المضادة للاكتئاب والتي تباع رسميًا في الصيدليات. الشاي العشبي منه يساعد على حماية النفس من الإجهاد ، وإبعاد التعب ، والمزاج السيئ والأرق. بالإضافة إلى ذلك ، يزيد نبتة سانت جون من حموضة عصير المعدة ، مما يسهل عملية هضم الطعام. يمنع استخدام هذا النبات في مرضى ارتفاع ضغط الدم ، لأنه يرفع ضغط الدم.
كيفية صنع الشاي من نبتة العرن المثقوب؟ اسكب ملعقة صغيرة من العشب الجاف بالماء الساخن (90 درجة مئوية) واتركه ليغمر لمدة 10 دقائق.
زعتر
يحب منتجو الشاي مزج الزعتر مع الشاي الأسود العادي. ولكن يمكن جمع العشب في الحقل واستخدامه كمكون وحيد للمشروب. بسبب محتواه العالي من الزيوت العطرية ، له رائحة حارة قوية.
يقلل الشاي من الزعتر من العمليات الالتهابية في الجسم ، ويسرع الشفاء من الالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة ، ويدمر البكتيريا المسببة للأمراض في الأمعاء. غالبا ما يوصف للمرضى الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي.
لتحضير مشروب ، صب نصف ملعقة كبيرة من المواد الخام المجففة (الزهور أو الأوراق أو الأغصان) بكوب من الماء عند درجة حرارة 90 درجة. الإصرار 10 دقائق.
لينغونبيري
تستخدم أوراق Lingonberry في الطب التقليدي كمطهر ومدر للبول. يشربون الشاي من العمليات الالتهابية في الكلى والمثانة (التهاب المثانة ، التهاب الإحليل ، التهاب الحويضة والكلية).
يجب جمع الأوراق إما في الربيع قبل أن تزدهر lingonberry ، أو في الخريف ، عندما تغادر الثمار. لصنع الشاي ، تحتاج إلى صب ملعقتين كبيرتين من الأوراق المجففة مع كوب من الماء والاحتفاظ بها في حمام مائي لمدة 30 دقيقة. ثم سلالة. حل التسريب الناتج في كوب من الماء في درجة حرارة الغرفة.
توت العليق
شاي التوت له تأثير مضاد للفيروسات ومضاد للحرارة وخافض للحرارة ، ويزيل السموم من الجسم. لا عجب أنهم يشربونه مع نزلات البرد والانفلونزا.
يمكنك تحضير الأوراق الجافة والطازجة: ملعقة كبيرة (مفرومة) في كوب من الماء المغلي. وقت التسريب هو 10 دقائق. ومع ذلك ، فإن أوراق التوت ليس لها طعم واضح. لذلك ، من الأفضل إضافة بعض التوت المسحوق أو مربى التوت أو العسل إلى الشاي النهائي.
كرز
تحتوي أوراق الكرز على الكثير من المواد المتطايرة ومضادات الأكسدة. عندما يتم تخميرها ، فإنها تساعد الجسم على محاربة الفيروسات والبكتيريا ، وتخفيف الالتهاب وتورم الأنسجة الرخوة ، وإبطاء عملية الشيخوخة ، ومنع السرطان.
لتحضير مشروب ، اسكب ملعقة كبيرة من الأوراق الطازجة أو الجافة المفرومة مع كوب من الماء المغلي. شاي الكرز له رائحة فواكه قوية وطعم قابض.
الهندباء
بدلًا من أوراق الشاي ، يمكنك استخدام جذر الهندباء. يجب غسله وتجفيفه جيدًا في الشمس حتى يتوقف عصير اللبن. ثم جففها في الفرن بدرجة حرارة 55-60 درجة ، واقليها في مقلاة جافة وطحنها في مطحنة قهوة.
يشبه مشروب جذر الهندباء قليلاً القهوة. في كوب من الماء الساخن ، تحتاج إلى تخفيف ملعقة صغيرة من المسحوق. ينشط الشراب ويحسن حركة الأمعاء ويساعد على إنقاص الوزن.
أعشاب الشاي المدرجة في هذه المقالة لها العديد من الفوائد الصحية مقارنة بأوراق الشاي التقليدية. لا تحتوي على الكافيين. لذلك ، فهي ليست إدمانية ولا تزيد الحمل على القلب. النباتات الطبية تشبع الجسم بالفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. لجعل الشاي لذيذًا حقًا ، قم بإعداد الأعشاب في أطباق من الزجاج أو السيراميك أو البورسلين.